Genuss im Haller's
Bereits das Frühstücksbuffet ist eine kleine überaus schmackhafte und gesunde Welt für sich. So international das Angebot im Haller's auch ist, stets nimmt man viel Bedacht auf regionale Produkte und Besonderheiten. Tagsüber kann man zwischen köstlichen Gerichten à la carte und süßen Verführungen wählen. Die abendlichen Menüs werden dann zum glanzvollen Höhepunkt des Tages.
Liebe geht ja sprichwörtlich durch den Magen. In diesem Sinne erwartet Sie eine intensive Romanze bei Ihrem Urlaub im Geniesserhotel Haller. Während Ihrem Urlaub im Kleinwalsertal werden Sie nach allen Regeln der Küchenkunst verwöhnt. Das Restaurant bietet Ihnen dabei ein stilvolles Ambiente, in dem die Tradition des Hauses deutlich zum Tragen kommt.
Die Herausforderung besteht darin, den einzelnen Zutaten ihre Eigenheiten zu entlocken, sie durch ein raffiniertes Zusammenspiel verschmelzen zu lassen und ein unvergleichliches Genusserlebnis daraus zu kreieren.
IHRE GASTGEBER AUS LEIDENSCHAFT
- Hermann Haller, Dipl.-Sommelier
- Elisabeth Feurstein
- Lovro Balind, Küchenchef
- Björn Pannwitz, Restaurantleiter
GENUSS À LA CARTE – täglich Gaumenfreuden erleben
Zurück zum Ursprung & dennoch den Neuheiten der Gourmetküchen verfallen, begeben sich Haller's Gäste auf eine besondere kulinarische Reise, die mit abwechslungsreichen Menü- und Speisekarten einen überraschenden Weg vorgibt.
Wein und Käse im Kleinwalsertal – Erlesene Leidenschaft
Für eine charmante und interessante Begleitung ist gesorgt. Weine nach Art ihres Charakters mit Raffiniertem aus der Küche zu kombinieren ist eine hohe Kunst ... Das Zusammenspiel macht das Gaumenspiel zu einem perfekten Erlebnis und wird vom Dipl.-Sommelier Hermann Haller jeden Tag dem Gast nähergebracht.
HALLER´S ESS-LINIE
Alpin.Regional
nachhaltig, heimisch & naturbelassen
Besondere Kostbarkeiten aus der Region traditionell, bekannt & bodenständig mit interessanten Zubereitungsformen ganz neu für Sie interpretiert.
Vegetarisch
bewusst, jung & verführerisch
Verführerischer Hochgenuss mit fleischlosen Gourmet-Gerichten, die aufregende neue Geschmackswelten für Sie eröffnen.
HALLER'S GENUSSMOMENTE
Neben der leichten, kreativen österreichischen Küche hat sich das Haller’s auf die „Regionale und Alpine Küche“ spezialisiert.
- Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit regionalem Angebot und Teebar für den genussvollen Start in den Tag
- Exquisite Genussmomente beim 4 – 5 Gänge Abendmenü mit verschiedenen Wahlmöglichkeiten aus der Haller’s ESS-LINIE
- Themenabende wie Vorspeisenbuffet, Dessertbuffet, Käsebuffet und Strudelbuffet
- Täglich Käse vom Brett
- Haller's Genuss³ Tägliche Leckereien mit Kuchen, Suppe & Salat am Nachmittag (14.00 - 16.00 Uhr)
Das Kulinarik Team berücksichtigt auch Nahrungsmittelallergien innerhalb des Menüs.